Hamasei, ristorante giapponese a Roma

Probabilmente il più famoso ristorante giapponese di Roma, in pieno centro nei pressi di Piazza di Spagna, più precisamente in via della Mercede 35/36

Hamasei offre una cucina giapponese classica e di certo lontana dalla formula all you can eat che spopola in questi ultimi anni nella quasi totalità dei ristoranti giapponesi (in realtà tutti cinesi).

Ci sono stato qualche giorno fa, devo dire che ho mangiato bene, bella e caratteristica la presentazione, da vero ristorante giapponese.

L'ambiente è di alto livello, così come i prezzi dei singoli piatti alla carta, sicuramente troppo alti secondo me. Io sono andato a pranzo, dove sono disponibili una selezione di 4 menu, ad un prezzo ottimo, solo 15 euro, tre dei quali sono fissi mentre uno varia a seconda dei giorni. Comprendono una portata principale tra sushi, sashimi, pesce alla griglia o un piatto variabile (che nel mio caso era del pollo karaage), una miso soup, delle verdure in salamoia (tsukemono), una piccola insalata, una ciotola di riso bianco e un dolcetto. 

Questa proposta, che avviene regolarmente in Giappone, dove quasi tutti i ristoranti propongono, solo a pranzo, dei menu economici (chiamati teishoku), è di certo il motivo per cui vale la pena andare a pranzo da Hamasei.

La sala ha si decorazioni giapponesi ma lo stile nel complesso è disomogeneo. 

Cosa mi piace?
I menu a15 euro sono buoni ed economici!

Ci sono alcune particolari decorazioni molto giapponesi!

Cosa non mi piace?
I singoli piatti sono troppo costosi...
I camerieri... preferirei ci fossero camerieri giapponesi a servire i tavoli.
Sarebbe meglio se tutta la sala fosse armonizzata in uno stile giapponese e non solo parzialmente.

Menu sushi 15 euro

Menu pesce alla griglia 15 euro

Menu del giorno 15 euro