La Kasutera è un famoso dolce giapponese. Particolare specialità di Nagasaki, è un dolce morbidissimo molto simile al nostro Pan di Spagna. Pare che anticamente questo dolce sia stato introdotto dai mercanti portoghesi da cui deriva anche il nome, in origine Castella.
Io l'ho acquistato e mangiato diverse volte quando ero in Giappone ed è molto buono e dal sapore delicato, morbidissimo e per niente secco.
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| Questa è la versione al tè verde |
Ci sono anche versioni aromatizzate al tè verde, come quella che vedete nella foto, buona ma la preferisco al naturale! In questo blog trovate la ricetta in italiano per realizzare la Kasutera, che si può desiderare più di cosi? Forza nippodipendenti, tiratevi su le maniche accendete il forno e mettetevi al lavoro!
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