Konbini - convenience store

C'è una cosa che mi piace davvero tanto e mi mette di buon umore in Giappone, si potete ritenere che sia pazzo e lo accetto, sono i KONBINI, che poi è la contrazione di convenience store. I konbini sono dei minimarket che hanno al loro interno diverse tipologie di prodotti, principalmente cibi e bevande, ma anche cancelleria riviste, prodotti per la persona e per la casa, gashapon, tabacchi e altro..  Sono aperti 24 ore al giorno e già questo a me fa impazzire, essendo io uno che si da agli acquisti compulsivi avere la possibilità in qualsiasi momento o ora del giorno di poterli trovare aperti è una gioia! Il fatto di poterci trovare un po' di tutto è di una comodità estrema. Ci sono molte catene diverse che gestiscono questi minimarket e si finisce per simpatia poi a privilegiarne una o due, magari per i colori del marchio, i prodotti o la disponibilità. In questo ultimo viaggio mi sono poi trovato a fare addirittura una raccolta punti per prendere un piatto e si, se ve lo state chiedendo alla fine ci sono arrivato al piatto... I konbini hanno molto seguito proprio per la loro comodità, questo favorito anche dagli orari non troppo larghi dei negozi in Giappone che io ho trovato piuttosto stretti, aprono dopo le 10 e molti chiudono addirittura verso le 17:30. In molti konbini al bancone della cassa sono anche disponibili tutta una serie di cibi tipo fast food, bocconcini di pollo, involtini, cibi bolliti vari o fritti. Tra i servizi disponibili si va dal banale microonde per scaldarsi i cibi al servizio fax e fotocopie fino alla possibilità di prelevare contanti da uno sportello bancomat! Inoltre resto sempre favorevolmente sorpreso dal servizio che i commessi giapponesi sanno offrire, se ci sono due o più casse e ti metti in fila dietro un cliente che sta pagando, immediatamente corrono ad aprire un'altra cassa e ti chiamano per pagare e non farti aspettare. Esplorando i vari marchi, per me era una scoperta trovare i prodotti diversi presenti solo in una catena piuttosto che nell'altra, un po' come una caccia al tesoro. Bhe devo dire che è una realtà cosi diversa da quella Italiana che non poteva non interessarmi e anche elettrizzarmi.
Una curiosità: spesso mi è capitato do trovare assortimenti sostanzialmente diversi anche in konbini della stessa catena, ho scoperto che grazie ad un sistema di gestione Points of Sale sul singolo punto vendita, i controlli periodici sul magazzino consentono di cessare la produzione di ciò che non vende per offrire qualcosa di nuovo o di ridurre le scorte di un negozio per favorirne altri in cui la richiesta è maggiore. In questo modo in alcuni punti vendita possono essere presenti prodotti che in altri della stessa catena non ci sono.